2.完全曬不黑的南美洲荔枝（遮住重點部位就可以很拉丁又保持白拋膚色）
The South America lychee that never tans.
荔枝酒Dita, 深色蘭姆酒Rum, 優格酒Yoghurt Liqueur, 香蕉酒Banana liqueur,
白可可酒chocolate Blanc, 檸檬汁Lemon juice
（再可愛的女孩swag到南美洲海邊也得曬黑但還是有遮住沒有曬到的那些部位就是了。
是跳動的討喜清爽與豐滿肉感並存的（視覺）滋味。）
【關於壞品味】
沒有女生看到荔枝飲料會不想點的就和台灣人看到菜單上有燻鮭魚會雙腳顫抖不點不行一樣的道理。單純荔枝與蘭姆酒加進檸檬酸甜是基本的思考，白色清涼討喜的微笑氣氛一如夏天的比基尼女孩。但，女孩會曬黑，荔枝卻還是白的，用深色蘭姆酒和荔枝酒加在一起，給她更多一點南美沙灘黝黑氣味。那些性暗示不是我們想暗示的但趣味性是可以自己想像的。酒體一定要豐滿，不論尺寸，氣味一定要帶勁，不管國籍。酒杯上擺了一串西班牙辣腸，協助荔枝更具拉丁風騷滋味，像是那不停跑出包覆的，雙色下臀部。
【關於插畫by 2dogg】
『這個圖我把人的身體比例刻意的誇張化來呈現南美洲人較為豐腴寬大的感覺，我使用了荔枝來當作她屁股的部分，然後在圖像色塊分佈上我用大量的黑色來襯水果的色彩和形狀。在她身上的西班牙文是“請享用～先生～”。』
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想像，組合，拼湊，打散，打亂，再來一次，相信直覺，相信討論，投射自己，投射陌生的人，繼續想像，要夠幽默，合理下流，獨特的氣味，品味，加一點惡搞，反應出身背景，年代背景，反映口味，調整，再來一次，全部。不可以太複雜。絕對不可以太複雜。這是最後底線。這是飲料。吃飯要喝的是飲料。事實是，這和所謂餐酒搭配，可能不太相關。
要把它看作是一個助興的小把戲。是這樣的設定。所以大部分的概念，總是會先想出名字，給一個想喝的衝動，然後才開始做一杯，或許可以解渴又能給來醉意的東西出來。
『喝酒不醉誰要喝？』*
整整花了一個月和每個上門的客人用了這樣的方式在培養新的喝酒默契。也很大方承認是用了很多酸甜雞尾酒的概念。而這和當代的雞尾酒吧型態其實非常相違背。即便也還是可以做經典調酒，但設定上是全然的粗曠線條，將那些同中求異的外衣都拋諸腦後只期望給需要酒精的客人們簡單好喝的一只玻璃杯中物。
事實上，如果食物已經能反映我們從南部上來的小人物口味，那飲料當然也行。沒有什麼是一定只能這樣不能那樣的。所以是，一杯擺上桌的飲料不冰不甜不酸是不行的。
重組過的俱樂部男孩沙龍是用厚臉皮但歡樂的方式在做酒。
但也確實是在為雞尾酒與餐館與酒吧的關係下一個屬於自己的註解。
這本酒單裡有很多有趣的想法，思考以及怪異的品味。
我們嘗試做個紀錄，在這個錯亂的時代的網路載體上。
〖*出處為Jerry Luk先生特此聲明不敢掠美。〗
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